Nachhaltigkeit

STROM UND ENERGIE
Gemeinsam mit unserem Strompartner Energie Wasser Bern setzen wir auf einen umweltgerechten und verantwortungsbewussten Umgang mit der Energie. Deshalb bezieht das Bierhübeli 100% ewb.ÖKO.Strom: Zertifikat Ökostrom

WASSER
Die Männer-WCs sind mit wasserlosen Urinalen ausgestattet. Dadurch werden Wasser, Energie und Chemie gespart. Die Reinigung erfolgt durch biologisch abbaubare Reinigungsmittel. Die wasserlosen Urinale sind geruchsneutral.

BELEUCHTUNG
Die Grundbeleuchtung an der Fassade, im Saal und in der Lounge wurde 2014 auf energiesparende LED-Beleuchtung umgerüstet.

LOGISTIK
Die vielen verschiedenen Events setzen individuelle Bedürfnisse an die Ausstattung, Infrastruktur und Technik. Um die Emissionen wie Lärm und Abgas gering zu halten arbeiten wir vorwiegend mit regionalen Lieferanten, dadurch sind die Anfahrtswege kürzer. Material wird in unserem Depot zwischengelagert. Transporte legen wir zusammen.

LEBENSMITTEL
Wir setzen auf regionale und nachhaltige Kost. Wenn immer möglich kaufen wir bei Lieferanten aus der näheren Umgebung ein und achten auf saisonale Lebensmittel. Unser Catering-Partner arbeitet unter dem Label “United against waste”

ABFALL
Das Bierhübeli ist ein Ausgehlokal mit professionell betriebener Küche. Der anfallende Müll wird in PET, Alu, Glas und Abfall getrennt. Das Verpackungsmaterial wird nach Art des Werkstoffs getrennt.

MEHRWEG
Wo es logistisch möglich setzen wir Mehrwegbecher ein. Aktuell für Wein und Apéro Getränke.

BECHER
98% aller Becher sind aus PET.

STROHHALME
Unsere Strohhalme sind aus Papier oder Maisstärke.

FAHRZEUG
Das Bierhübeli fahren ein Fiat Doblo Erdgas.

INTERNE KOMMUNIKATION
Sensibilisieren der Mitarbeitenden.

SWISSCLEANTECH
Wir sind Member von Swisscleantech.